小泉 武夫こいずみたけお
東京農業大学名誉教授 発酵学者 作家 エッセイスト 冒険家 発明家
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プロフィール

1943年 福島県の酒造家に生まれる。
農学博士  東京農業大学教授
      専攻は醸造学・発酵学
国立民族学博物館共同研究員、福島県しゃくなげ大使や東都大学野球連
盟理事、いくつかの自治体の技術アドバイザー、東都大学野球連盟理事、ニッポン東京スローフード協会理事など幅広く活動。
特許26件を数えるほか、「日本醸造協会伊藤保平賞」「三島雲海学術奨励賞」など受賞。

小泉 武夫|講演会インフォ

主な受賞

『日本醸造協会伊藤保平賞』
『読売新聞オピニオン賞』
『ベストエッセイスト』

著書

発酵食品礼賛』
『食に知恵あり』
『食の堕落と日本人』
『食あれば楽あり』
など80冊以上。
毎週、毎日新聞・日本経済新聞コラム執筆中。

主な著書など

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講演会INF0ホットライン:0120-702-235(月〜金 9:00〜18:00)

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